Hi ha molts grups de música, pel·lis, sèries, estils de roba i inclús bars, però que tu consideres cool —per l’autenticitat i el caràcter— només n’hi ha uns pocs.

I el mateix ocorre amb el peix. N’hi ha molta varietat i pots trobar-lo procedent de qualsevol part: salvatge, congelat… però l’únic que es considera cool —per la frescor i pel sabor, la sostenibilitat i la manera de respectar la nostra cultura— és el peix de llotja.

A més, quan consumixes peix de les llotges de la Comunitat Valenciana, automàticament et convertixes en una persona cool, perquè aleshores:

• Participes en un procés econòmic del qual depenen 8.000 famílies (de manera directa i indirecta).
• Promous el comerç local i de proximitat.
• Generes teixit social i ajudes a conservar el nostre patrimoni cultural.

Aquesta marca posa en valor la qualitat diferenciada del nostre peix i marisc amb una detallada información sobre el port de sembarcament i la data de captura, proporcionant als consumidors una garantía sobre les característiques especifiques del producte, control, qualitat y proximitat.

Peix de Llotja de la Comunitat Valenciana és un distintiu de titularitat de la Consellería de Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climática i Transició Ecològica de la Comunitat Valenciana, que n’ha cedit l’ús per temps indefinit a la Comissió Interfederativa de les Confraries de Pescadors. Aquesta entitat té ara a les mans la responsabilitat de gestionar-lo i administra-lo.

La marca només podran utilitzar-la les persones físiques o jurídiques autoritzades per la Comissió Interfederativa de Confraries de Pescadors de la Comunitat Valenciana mitjançant un acord de llicència d’ús. Per a obtindre la llicència d’ús pertinent s’han de complir els requisits i seguir el procediment previst en el reglament d’ús.